Lundi 21 juin : Après un bon et copieux petit déjeuner maison servi sur un très grand plateau en terrasse privative face à la Caldeira, un moment magique, nous louons à nouveau un quad, nous commençons par aller jusqu'au phare de Akrotiri (la cité préhistorique ensevelie sous la cendre) d'où la vue est superbe avec plusieurs petites îles et le volcan Kameni avec ses sources chaudes et ses vapeurs de soufre puis direction le centre et le beau village de PYRGOS au caractère médiéval, ses murs blancs, ruelles pavées, entouré de collines et de vignes, un peu plus loin l'église byzantine de l'Episcopie à Messa Gonia, de là d'en haut vue sur la piste de l'aéroport. 13h30 c'est l'heure d'aller à la plage à KAMARI Beach très touristique où tout le long de la plage il y a des restos, bars et boutiques, ici pas mal de monde ils attirent les touristes en faisant les transat "free" mais en consommant par exemple 2 coktails (10€) ici le sable est noir volcanique; 16h30 c'est l'heure d'une petite glace (2€) ; après la douche nous allons en quad jusqu'à la "RED BEACH" mais vue d'en haut car enclavée dans des roches volcaniques puis nous nous arrétons dans une petite taverne pour manger des mezze (seulement 2 tables de occupées)